Šuplja ploča naširoko se koristi u cijelom procesu prometa i zaštite svježeg voća, u rasponu od branja, sortiranja, skladištenja i transporta hladnim lancem do maloprodaje u supermarketima. Uz malu težinu, otpornost na kompresiju, otpornost na vlagu, prozračnost, lako čišćenje i mogućnost ponovne upotrebe, obično se izrađuje u kutije za okretanje, unutarnje pregrade, podložne ploče i kutije za izlaganje, učinkovito smanjujući štetu na voću uzrokovanu istiskivanjem, sudarom i plijesni tijekom cirkulacije.
Tijekom berbe u voćnjaku, obrtne kutije od šupljih dasaka mogu se izravno koristiti za držanje svježeg voća, zamjenjujući tradicionalne kartone i košare od bambusa kako bi se smanjile ogrebotine na koži. U međuvremenu, otvori za ventilaciju dizajnirani u kutijama mogu brzo raspršiti toplinu polja, olakšavajući prethodno hlađenje i očuvanje. Netoksičan materijal bez mirisa udovoljava higijenskim standardima za svježu hranu.
U skladištu i transportu u hladnom lancu, kutije od šupljih dasaka su visoke čvrstoće i mogu se složiti, što ih čini prikladnim za hladno skladištenje i logistiku na velikim udaljenostima. Održavaju stabilnu strukturnu izvedbu dok ventilacijom smanjuju nakupljanje kondenzacije, odgađajući propadanje plodova. Za lomljivo voće kao što su jagode, trešnje i kivi, šuplje daske i pregrade mogu se koristiti za pozicioniranje svakog voća pojedinačno, dodatno smanjujući trenje i stope oštećenja.
Na veleprodajnim tržnicama i maloprodajnim terminalima, šuplje kartonske kutije su čiste i atraktivne i mogu se koristiti izravno za izlaganje bez sekundarnog ponovnog pakiranja, poboljšavajući učinkovitost cirkulacije. Prazne kutije mogu se sklopiti ili ugnijezditi, čime se uvelike štedi prostor za recikliranje, transport i skladištenje. Ponovljena uporaba također učinkovito smanjuje troškove pakiranja.
Osim toga, vodootporni su, otporni na prljavštinu i lako se peru i dezinficiraju, prilagođavajući se visokofrekventnom prometu u voćarskoj industriji. Njihove karakteristike koje se mogu reciklirati i ekološki prihvatljive također su u skladu s razvojnim trendom zelene ambalaže za moderne svježe proizvode.